Startup av småskalig grönsaksodling

Espens grönsaker har kunnat ta steget från självhushållning till försäljning av närproducerade grönsaker. 

Mer lokal mat med smartare odling

Genom projektet har Espen Quinto Ashman tagit steget från odling för självhushållning till odling till försäljning. Ett droppbevattningssystem, staket och bågar för insektsnät gör det möjligt att producera större mängder grönsaker med mindre arbetsinsats och bättre skydd mot torka och skadeinsekter. Projektet bidrar därmed till ökad lokal livsmedelsproduktion och stärker tillgången till närproducerade grönsaker för både invånare, restauranger och butiker. 

Målgruppen är lokalbefolkningen i Alingsås samt restauranger och butiker som efterfrågar lokalt producerade grönsaker av hög kvalitet. Projektet bidrar också till ökad lokal livsmedelsproduktion och ett mer hållbart matsystem.

Resultat: 

Ett droppbevattningssystem har installerats, odlingen har stängslats in och insektsnät har satts upp över känsliga grödor. Investeringarna har effektiviserat odlingen, minskat arbetsinsatsen och gjort det möjligt att producera ett större utbud av grönsaker för försäljning.

Arbetet genomfördes tillsammans med volontärer, deltagare vid en öppen arbetsdag och personer från kollektivet där verksamheten bedrivs, vilket även skapade nya samarbeten och möjlighet till kunskapsutbyte. 

Verksamheten efter projektet:

De investeringar som genomförts är en permanent del av verksamheten och används i den fortsatta odlingen. Espens grönsaker kommer att fortsätta producera och sälja lokalt odlade grönsaker och därigenom bidra till en ökad lokal matförsörjning.

Läs mer om Espens odlingar och smaka på grönsakarna

 

Om projektet
Genomförare:
Espen Quinto Ashman (Espens Grönsaker)
Mikrostöd inom:
Växtkraft – Från skott till överskott
Finansiering
Stödbelopp:
28 000 kr
70% stödnivå, 30% medfinansieras av sökanden och ytterligare 90 timmar ideell tid