kickstart norgården

Kickstart Norgården – en levande mötesplats för hållbar matkultur i Skogome

Med projektet Kickstart Norgården har Föreningen Utveckling Norgården Skogome skapat en öppen och levande plats för hållbar matkultur, folkbildning och gemenskap. Norgården ligger i gränslandet mellan stad och land i Skogome, där flera småskaliga odlare redan verkar. För att ta verksamheten vidare byggde föreningen ett delningskök och förbättrade gårdens möjligheter att ta emot besökare året runt.

Föreningen byggde köket av två återbrukade skolbaracker och utrustade det för livsmedelsproduktion. De lade även till en tillgänglig altan som fungerar som både serveringsyta och mötesplats. Parallellt förbättrade de vatten och el i ladan, vilket öppnade upp för nya aktiviteter på gården.

Verksamheten tar fart

Köket gör det möjligt för föreningen och andra aktörer att laga, förädla och servera mat på plats. Små matproducenter, privatpersoner och föreningar får nu tillgång till ett kök utan att behöva bära hela kostnaden själva. Föreningen har även genomfört flera event och knutit nya samarbeten, bland annat med Västmat, Backatorp IF och Gothenburg Foodfest.

I dag står köket klart och föreningen blickar framåt. De har tagit fram en handlingsplan för hållbar drift och samlat intressenter som vill använda köket till allt från matlagningskurser och skördemiddagar till yogaklasser och folkkök. Med köket på plats blir det enklare att locka nya medlemmar, skapa nya aktiviteter och förverkliga nya idéer på gården.

Föreningen Utveckling Norgården Skogome

”Med delningsköket vill vi sänka trösklarna för små matproducenter och entreprenörer att våga testa sina idéer. Norgården ska vara en plats där lokal mat, kreativitet och nya samarbeten får växa.”